뜨거운 감자 : 발암물질인 아크릴아미드를 바로 섭취 프렌치 프라이와 빵의 크러스트에 황금색 빛깔을 더하는 과정은 이러한 음식에 아크릴아미드를 첨가하게 된다고 새로운 연구는 지적한다. 이 화학물질은 실험실 동물에 암을 유발한다. 비록 아크릴아미드의 인간에 대한 독성은 알려지지 않았으나 미국식품의약청은 이번 주에 이 물질이 음식에 형성.. Health Clinic/종합의학 & 대체의학 2010.07.08
